Separatory olej/woda są instalowane jako część systemu uzdatniania sprężonego powietrza i mają za zadanie zmniejszyć stężenie oleju w zbieranym kondensacie. Kondensat olejowy, który jest usuwany z układu sprężonego powietrza, nie może być odprowadzany bezpośrednio do kanalizacji. Dzięki zmniejszeniu stężenia oleju w wodzie do dozwolonego poziomu, zrzut może być bezpiecznie skierowany do kanalizacji, co oznacza, że duże ilości czystej wody, do 99,9% całkowitego kondensatu, mogą być bezpiecznie usunięte. Pozostawia to stosunkowo niewielką ilość skoncentrowanego oleju do przekazania do utylizacji w sposób legalny i ekonomiczny.
Zaolejony kondensat z układu sprężonego powietrza trafia pod ciśnieniem do separatora olej/woda serii ES2000 i może się rozprężać w specjalnie zaprojektowanej odśrodkowej komorze wlotowej. Podczas sześciostopniowego procesu woda i olej są oddzielane, dzięki czemu oczyszczona woda jest bezpiecznie odprowadzana do kanalizacji ściekowej przez odpływ, podczas gdy spuszczony olej jest gromadzony w zewnętrznym zbiorniku oleju, gdzie można go później przekazać do utylizacji zgodnie z wymogami prawnymi. .